Préparation facile gratin de fenouil pomme de terre

Ingrédients

·        600g de fenouil

·        400g de pommes de terre

·        1L de lait

·        50g de beurre

·        50 g de farine

·        Sel

·        Poivre noir

·        Noix de muscade

·        1 bouillon cube poulet

·        Chapelure

Préparation

1.     Découper les fenouils et les pommes de terre en gros quartiens et les cuire a la vapeur pendant 10 mn.

2.     Faire fondre le beurre, y ajouter la farine, le sel, le poivre, les noix de muscade et le bouillon cube. Verser le lait en mélangeant, puis faire épaissir la sauce sur feu doux.

3.     Disposer les fenouils et les pommes de terre dans un plat a gratin et les napper de sauce béchamel. Recouvrir le tout de chapelure et cuire au four pendant 30mn.

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