recette areyes spécialité du liban

Ingrédients:

·        4 pains libanais

·        300 g de viande hachée

·        Persil

·        Menthe fraiche

·        1 tomate

·        Sel

·        Poivre noir

·        Piment rouge

Préparation:

1.     découper les tomates en petits dés et les mettre dans un bol avec la viande hachée, agrémenter d’une pincée de sel , de poivre noir et de piment, de persil et de menthe hachée, puis mélanger le tout.

2.     Etaler cette préparation finement dans les pains libanais et les aplatir légèrement pour coller le pain a la farce.

3.     Cuire au four pendant 20 mn, retourner la galette en milieu de cuisson.

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